<画像6 / 10>有名店仕込みの凄腕シェフの奥深い中国料理をリーズナブルに

横浜ウォーカー

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1日ハーブで寝かせた砂肝を、フランスの調理法で低温油で3時間煮た「砂肝のコンフィ香辣ソース」(918円)。もっちりとソフトな食感でハーブの香りが上品(C)KADOKAWA 撮影=後藤利江

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