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＜画像2 / 9＞＜福岡うどん愛＞やわらかなダシが絡む手打ち平麺をツルッと頂く「恵味うどん」

2018年7月26日

九州ウォーカー

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【写真を見る】天ぷらのシャキッとした歯ごたえが楽しい「ごぼう天うどん」(550円)。スープにつけてしんなりさせるのもよし

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■恵味うどん
住所：福岡県福岡市中央区薬院3-7-15
電話：092-521-1003
時間：11:00～15:00、18:00～21:00
休み：木曜
席数：31席 ※禁煙
駐車場：なし

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温かいつけだれに、ツルツルの冷たい麺かモチモチの温かい麺を選べる「とりおろしうどん」(630円)

【写真を見る】天ぷらのシャキッとした歯ごたえが楽しい「ごぼう天うどん」(550円)。スープにつけてしんなりさせるのもよし

日々異なる気温や湿度の中、直に茹で加減を確認し、一番いい状態で提供する

カウンターの奥には座敷もあり、一ノ宮さんが趣味の楽器が飾られている

肉の味付けが溶け込んだ、他のメニューのスープと違う濃い味わいが楽しめる「よりどりうどん」(650円)

豆腐1丁に肉うどん用の具材が乗る「肉奴」(400円)は夜営業からのメニュー

「からあげ定食」(700円) は1日を通して注文できる

しっかりした味付けがシンプルなダシに合う「かしわ」(120円)

薬院新川のすぐそば、ヤナセ福岡支店の向かいにある

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