地元で愛されるこだわりのパン!福岡・城南区エリアおすすめパン屋さん4軒

2018年8月4日 9:00更新

九州ウォーカー 九州ウォーカー編集部

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アイデアが詰まったパンが楽しい、福岡・城南区エリア。ひらめきから生まれた、具材との組み合わせが個性的なパン、庭で育てたハーブを素材にした自家製天然酵母、地元の子どもたちのアイデアを取り入れたパンなど、パン職人の“ワクワク感”が伝わる商品に出合える。

自家製の天然酵母でふっくら「天然酵母おひさまパン」

「天然酵母おひさまパン」。天然酵母に使うバジルやブルーベリーは庭で栽培したものを使用。ほのかに残る素材の香りも楽しい

「天然酵母おひさまパン」。天然酵母に使うバジルやブルーベリーは庭で栽培したものを使用。ほのかに残る素材の香りも楽しい

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【写真を見る】「天然酵母おひさまパン」。パンに使うあんこやクリームも自家製だ

【写真を見る】「天然酵母おひさまパン」。パンに使うあんこやクリームも自家製だ

北海道産小麦粉など厳選した食材にこだわった住宅街のパン店。すべて果実や香草からおこした自家製天然酵母を使い、季節替りも含めるとその数なんと17種類。

「天然酵母おひさまパン」の「苺カンパーニュ」(800円)は季節限定のパン。あまおうの天然酵母で、イチゴつぶジャムとチョコが入る※価格は2018年7月現在のものです

「天然酵母おひさまパン」の「苺カンパーニュ」(800円)は季節限定のパン。あまおうの天然酵母で、イチゴつぶジャムとチョコが入る※価格は2018年7月現在のものです

「天然酵母おひさまパン」の「玄小麦カンパーニュ」(480円)。発芽させた玄小麦を練り込む。粒感がありもっちり※価格は2018年7月現在のものです

「天然酵母おひさまパン」の「玄小麦カンパーニュ」(480円)。発芽させた玄小麦を練り込む。粒感がありもっちり※価格は2018年7月現在のものです

「天然酵母おひさまパン」の「おひさまパン」(450円)。タイムが入り、香りがよくワインや料理にも相性抜群※価格は2018年7月現在のものです

「天然酵母おひさまパン」の「おひさまパン」(450円)。タイムが入り、香りがよくワインや料理にも相性抜群※価格は2018年7月現在のものです

カンパーニュからチーズパン、塩パンまでジャンルは幅広く、パンに使うあんこやクリームも自家製だ。ふっくらモチモチとした食感でクセはなく、料理にもよく合う。

[天然酵母おひさまパン]福岡県福岡市城南区田島4-24-25 / 092-776-3883 / 11:00〜18:30 / 火曜・水曜休み 

地元民に愛される、生地が自慢の創作パン「GIROUETTE」

「GIROUETTE」の店内。モチモチ食感のフランスパンからチーズや茶葉など練り込んだパンなど、豊富なラインナップ

「GIROUETTE」の店内。モチモチ食感のフランスパンからチーズや茶葉など練り込んだパンなど、豊富なラインナップ

「GIROUETTE(ジルウェット)」はさまざまな店舗を経験した店主・丸林雄一さんが開いた店。修業時代に学んだパン作りのノウハウを生かした生地と、ひらめきが生んだ具材を合わせた個性あふれる品が評判を呼んでいる。

「GIROUETTE」の「紅茶とクランベリー」(238円)。紅茶がふんわり香り、しっとりした口当たりの多加水生地を使用

「GIROUETTE」の「紅茶とクランベリー」(238円)。紅茶がふんわり香り、しっとりした口当たりの多加水生地を使用

「GIROUETTE」の「ビスクメロン」(162円)。サクサク&しっとりの食感が調和した生地が特徴のメロンパン

「GIROUETTE」の「ビスクメロン」(162円)。サクサク&しっとりの食感が調和した生地が特徴のメロンパン

モチモチの食感を実現した多加水生地のフランスパンをはじめとするプレーンなものから、チーズや茶葉などを取り入れた“練り込み系”まで、豊富なラインナップ。近隣には公園が点在し、お昼時はテイクアウトの客でにぎわう。

[GIROUETTE]福岡県福岡市城南区鳥飼5-5-9 1F / 092-821-7723 / 9:00〜18:00 / 日曜・祝日休み

ママ目線のうれしいサービスいっぱい「手作りパン工房 フレ」

「手作りパン工房 フレ」。パンが多くそろうのは11:30ごろ。イートインでは11:00までコーヒーが100円とお得

「手作りパン工房 フレ」。パンが多くそろうのは11:30ごろ。イートインでは11:00までコーヒーが100円とお得

「手作りパン工房 フレ」は地元の子供たちからパンのアイデアを募集するなど、地域密着の親しみやすさが魅力。生クリームがぎっしり入る「生クリームメロンパン」(153円)といった菓子パンや調理パンをメインに常時70種類ほどが店頭に並ぶ。

「手作りパン工房 フレ」の「明太バターフランス」(206円)。明太子の「福太郎」とコラボ。休日など多い日は50本以上売れる名物パン

「手作りパン工房 フレ」の「明太バターフランス」(206円)。明太子の「福太郎」とコラボ。休日など多い日は50本以上売れる名物パン

「手作りパン工房 フレ」の「博多クロワッサンラスク」(1枚258円)。生地に仏産のカソナード(赤砂糖)を巻き込み、キャラメル状に焼き上げる

「手作りパン工房 フレ」の「博多クロワッサンラスク」(1枚258円)。生地に仏産のカソナード(赤砂糖)を巻き込み、キャラメル状に焼き上げる

併設のレストランでは購入したパンが食べられるほか、パスタやハンバーグ、ピザ(各630円)など多彩なフードも用意。キッズスペースを完備しているので、パン購入がてらママ友同士でのんびりお茶を楽しむのにもピッタリだ。

[手作りパン工房 フレ]福岡県福岡市城南区長尾3-29-30 / 092-791-3155 ベーカリー9:00〜21:30、レストランランチ11:00〜14:00(土曜・日曜・祝日〜15:00)、ディナー18:00〜22:00(各LO) / 無休

職人の実力に比例するバリエーション「Boulangerie Jardin」

「Boulangerie Jardin」。整然と並ぶ自慢のパン。イートインとコーヒーサービス(150円)があるので、ランチに!

「Boulangerie Jardin」。整然と並ぶ自慢のパン。イートインとコーヒーサービス(150円)があるので、ランチに!

「Boulangerie Jardin(ブーランジュリー ジャルダン)」は、大阪や横浜など全国各地で腕を磨いた、パン職人歴約30年のベテランが2011年にオープン。木目を生かしたナチュラルテイストの明るい店内には平日で約50種類、週末には約60種類のパンがズラリ。

「Boulangerie Jardin」の「メロンパン」(150円)。クッキーの上にクロワッサン生地を巻くことで新食感を生む。甘さ控えめ

「Boulangerie Jardin」の「メロンパン」(150円)。クッキーの上にクロワッサン生地を巻くことで新食感を生む。甘さ控えめ

国産や海外産など5種類の小麦を使い分けるなど、味わいや食感、風味が異なる多彩なパンを作ることができるのは、パン作りの基本を徹底して学んできた店主の努力の賜物だ。福岡大学のそばという立地柄、リーズナブルなパンが多いのもうれしい。

[Boulangerie Jardin]福岡県福岡市城南区七隈6-12-18 / 092-866-1107 / 7:00〜19:00 / 月曜休み(祝日の場合翌日)

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