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＜画像4 / 9＞あの店で修業したスゴ技が光る！神奈川の“人気店出身”の店主が作るラーメン三選

2018年10月12日

横浜ウォーカー

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｢パーコ―麺｣(1,000円)。外はサクサク、中はジューシーなパーコ―がのる

｢パーコ―麺｣(1,000円)。外はサクサク、中はジューシーなパーコ―がのる

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｢つけめん｣(880円)。風味が立つよう、スープはブレンダーで泡状に

【写真を見る】｢塩そば｣(750円)。スープはマグロ節が主体でマグロ特有の豊かな風味が楽しめる

看板は大きな文字でわかりやすい

｢パーコ―麺｣(1,000円)。外はサクサク、中はジューシーなパーコ―がのる

動物系の濃度を上げたややこってりなスープとモッチリの中太麺を組み合わせた｢中華そば｣(850円)

｢RED HOTチキンヌードル｣(950円)。トッピングされているフライドチキンは“山賊焼き”という店主の故郷・長野の料理

｢あっさり細麺の中華そば(しょうゆ)｣(790円)。鶏清湯に煮干しなどを加え、”追いカツオ”をして香り高く仕上げている

「おなかすいてませんか？」の懸垂幕が目立つ

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