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＜画像2 / 6＞カスピ海ヨーグルト、タピオカ、紅茶キノコ…なぜ今？平成の終わりに“再ブーム”中の食品

東京ウォーカー（全国版）

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【写真を見る】紅茶キノコが「コンブチャ」に呼び名を変えて再注目

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春水堂のタピオカほうじ茶ミルク(ホット・写真左、アイス、写真中央)とタピオカ小豆ミルクティー(写真右)
【写真を見る】紅茶キノコが「コンブチャ」に呼び名を変えて再注目
大泉工場NISHIAZABUでは、オリジナルのコンブチャをはじめフレーバーつきのコンブチャを展開する
春水堂の看板メニュー「タピオカミルクティー」が再ブームの火付け役に
牛乳を加えるだけで家庭で簡単に手作りできる種菌セットも引き続き販売されている
フジッコのカスピ海ヨーグルト事業の売り上げは2012年から2017年の間に約2.4倍にアップ

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