油の吸収が少ないヘルシー串カツが朝まで食べられる！大阪・西大橋「ヤナギストア」

特別な手法で油切れをよくすることで、ヘルシーかつカラッと揚がった串カツを朝まで食べられる店。コンニャクや卵などが入った赤味噌ベースのどて煮や、夕食使いもできる定食も用意する。＜※情報は関西ウォーカー5号(2019年2月12日発売)より＞

2度づけ大歓迎！熱々ソースで串カツを「ヤナギストア」

エビや赤ナスなど、日替りの5串。どて煮に豚の串カツを浸した土手カツや愛知・西尾の抹茶を使った焼酎も人気。

「油の吸収が少ない薄い衣の串カツは、軽い食感でいくらでも食べられそう。串カツをつけるのは、イチジクなどが入った『鼓ソース』に魚介ダシを合わせた、風味豊かなあっさりソース。熱々にして湯飲みで1人に一つ出してくれるので、あこがれの(？)ソース2度づけどころか3度づけもOK！間違えて飲まないようご注意(笑)」(ライター・上田)

「串カツは1本から注文できます。定番の肉や魚のほか、5色あられを衣に使った餅あられやエビをパンではさんだものなど変わり種もぜひ」と店主の柳 徳貴さん。

■お店DATA/個室：なし 飲み放題：あり クレジット：可 コース：あり 予算：2500円～3500円

■ヤナギストア＜住所：大阪市西区北堀江1-22-23 1F 電話：06-6536-3382 時間：18:00～翌5:00（LOフード4:00、ドリンク4:30） 休み：なし 席数：32席 タバコ：喫煙可 駐車場：なし アクセス：長堀鶴見緑地線 西大橋駅より徒歩2分＞

関西ウォーカー編集部