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＜画像8 / 11＞旨い魚が食べたい！大阪・お初天神の魚にこだわるお店3選

関西ウォーカー

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「銀杏の炭火焼きやサワラの焼き霜など、旬の食材も用意しています」と店主の坂口隆男さん/炭焼と釜飯 さかぐち

「銀杏の炭火焼きやサワラの焼き霜など、旬の食材も用意しています」と店主の坂口隆男さん/炭焼と釜飯 さかぐち

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連日満員の店内。名物の豚舌タンシチュー(410円)などの総菜はカウンターに並べられる/立ち飲み じんべえ
【写真を見る】蟹のサラスパ(380円)。コシのしっかりあるパスタと本物のカニ身をあえて作った常連人気の高いメニュー/立ち飲み じんべえ
おまかせ「お造り五種二貫盛」(625円)。その日のおすすめのお造り5種にカリフォルニアロールが盛られる/立ち飲み じんべえ
生ウニの濃厚クリームパスタ(780円)。生クリームをたっぷり使ったパスタ。ウニソースには、トマトペーストやニンニク、アンチョビなど使用/立ち飲み じんべえ
イクラどっさり！！鮭のハラコ釜めし(1814円、手前)と秋刀魚の釜飯(1166円、奥)/炭焼と釜飯 さかぐち
鮪のハラモ ぶっかけおろしポン酢(842円)。キハダマグロの腹の部分を炙りポン酢で食べる/炭焼と釜飯 さかぐち
常時たかれているのが鶏ガラ、昆布、野菜などで作るダシスープ。すべての釜飯に使用する/炭焼と釜飯 さかぐち
「銀杏の炭火焼きやサワラの焼き霜など、旬の食材も用意しています」と店主の坂口隆男さん/炭焼と釜飯 さかぐち
本マグロ(ヨコワ)のカルパッチョ(1400円、手前)とアヤメカサゴのお魚丸ごとアクアパッツア(1980円、奥)/魚屋のトラットリア アレグロペッシェ
生ウニのクリームソーススパゲティ(2030円)など、常時約10種そろうパスタももちろん魚を使用/魚屋のトラットリア アレグロペッシェ
基本的に赤ワインはなし。イタリア産の白ワインは、ボトルで2700円～、50種以上そろう/魚屋のトラットリア アレグロペッシェ

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