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＜画像6 / 6＞東海唯一の一つ星ラーメンの魂がよみがえる!?あの味を継承・昇華する新店に注目！

2019年10月31日

東海ウォーカー

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小麦の香りをしっかりと感じる自家製麺 / 侍麺

小麦の香りをしっかりと感じる自家製麺 / 侍麺

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この記事の画像一覧（全6枚）

鮮やかなトッピングが目をひく「鶏泡白湯」(税込 900円) / 侍麺

【写真を見る】アオサの風味を生かした新作つけ麺をチェック！「鶏白湯の磯の汐」(税込 950円) / 侍麺

店内は土足禁止。昼は座敷や個室は使用せず、ラーメン店のために改造したカウンター席のみ / 侍麺

「Bird House」の看板が目印。ラーメンの残り杯数や限定メニューは、ツイッターで告知する / 侍麺

店主はラーメン店を始める前から焼鳥店「Bird House」を経営。2019年1月のオープン時にスープの取り方や製麺技術を「ガチ麺道場」から受け継いだ / 侍麺

小麦の香りをしっかりと感じる自家製麺 / 侍麺

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