ロカボ・お花見・イースター！神戸北野ホテルのいちごビュッフェ必食ベスト5

神戸北野ホテル「ダイニング イグレック」では、大好評のナイト デザートビュッフェで、いちごをテーマにした「～Loca-Berry～」(1月10日～2月28日)を開催中。2度目となる今年は、低糖質のロカボメニューなど全20種がそろう第一弾に続き、第二弾「いちご×お花見」(3月1日～3月31日)、第三弾「いちご×イースター」(4月3日～4月28日)とテーマが変わり、全3部作を満喫できる。

そこで、神戸北野ホテルのナイト デザートブッフェの数あるメニューの中から、編集部がおすすめする、いちごメニューベスト5を紹介！

ランキングは、甘党スイーツライターと辛党編集者両方の観点から評価。全メニューリストから10～15品を厳選し、実際に食べて、味の総合、いちご度、見た目の華やかさ、食感の驚きなどの総合点でランク付け。

編集部が選んだ「神戸北野ホテル ナイト デザートビュッフェ」必食ベスト5

＜ベスト1＞「苺のギモーブ」。数種のベリーで作ったギモーブ(マシュマロ)をディップした生のいちごは、加熱によって果汁が口の中にジュワッと広がる！

＜ベスト2＞「サラダフレーズ」。香ばしいダックワーズ(焼き菓子)にピスタチオといちごを合わせ、エンダイブのシャキッとした食感で全体を引き締めている。フランス修業時代に出合ったいちごのサラダから発想。

＜ベスト3＞「グラノーラ苺とヨーグルト」。いちごヨーグルトを口に入れると、とたんにリキッド状になるので驚くはず。穀物入りグラノーラの食感も軽快なロカボスイーツ。見た目の予想を覆す食感にびっくり！

＜ベスト4＞「クレープシュゼット」。カスタードクリーム入りのクレープをいちごのリキュールで仕上げ、好みでいちごのソース、アイスクリームなどを盛り付けてくれる。

＜ベスト5＞「苺のティラミス抹茶」。粒感を残したいちごソースにマスカルポーネクリームをのせ、抹茶パウダーをかけたロカボスイーツ。抹茶のほろ苦さと甘酸っぱさの相性のよさに感激！

【スイーツライターシキタリエが実食】「糖質が気になる人にうれしいロカボメニューは、いちごスイーツ8種に加え、豆乳入りドリンクやスープ、カレーといったフードも登場します。野菜コーナーには、栄養価の高い注目のスーパーフードも並ぶのでチェックを！」【関西ウォーカー編集部】

編集部