テイクアウトもうまい岐阜の人気ラーメン店5選！ミシュランガイド掲載店も！

東海エリアのラーメン店の営業形態も通常に戻りつつあるが、まだまだ外食しづらいという人も多い。そんな方のために、引き続きテイクアウト販売を実施する、岐阜のラーメン店を紹介。「ラーメンWalker東海」など各メディアでもおなじみの人気店から、5店舗をピックアップ！「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019特別版」に掲載された名店も紹介する。

岐阜随一の名店「麺屋 白神 本店」が白エビ焼ラーメンを販売

「ラーメンWalker東海」グランプリでは県別1位を何度も獲得し、殿堂入りを果たしている、岐阜県関市の「麺屋 白神」。「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019特別版」のミシュランプレートとしても掲載されている。そんな名店が看板メニュー「えびそば」(税込840円)をほうふつとさせる、白エビの風味満点なテイクアウト麺を期間限定で販売中だ。

4月から発売中のテイクアウト限定麺は、「白エビ焼ラーメン(2食入り)」(180g×2袋、税込1300円)。白エビの風味と自家製麺が楽しめるメニューで、2019年に台風の影響で中止した「第52回関市刃物まつり」で販売するはずだった幻の一杯をリメイクしたもの。関市包丁大使を務める、料理が旨いお笑い芸人・いけや賢二氏が監修したコラボメニューでもある。

「白エビ焼ラーメン」は、白エビの風味を閉じ込めた醤油ベースのタレを絡ませてある極太の自家製麺と、具材の味付け肉がパック詰めされた冷凍麺。作り方は麺が入ったパックを解凍した後にほぐし、フライパンで5分ほど炒めるだけ。器に盛り付けた後、仕上げに付属の白エビパウダーを振りかければ、よりいっそう白エビの香りも楽しめる。揚げニンニクのチップも付属しているので、パンチがほしい人はこちらもかけてみよう。キャベツなどの野菜と一緒に炒めると、より本格的な焼きラーメンになるので、ぜひともひと手間かけたいところ。トッピングは紅ショウガや刻み海苔がおすすめだ。

現在は、本店のほか、姉妹店の「二代目 白神」(住所：岐阜県関市小瀬2611-1 / 電話：0575-23-9120)、「爆王」(住所：岐阜県関市倉知4344-1 / 電話：0575-23-8006)でも販売中(販売終了日は未定)。

さらに5月下旬からは、白エビの香りが食欲をそそる「白エビソース焼きそば」(1食190g、税込400円、3食入りのお得用は税込1140円)も販売中。麺が入ったパックを解凍後、分量の水を加えて麺をほぐし、焼くだけの簡単調理タイプだ(味付肉入り、白エビパウダー付き)。「製造日から2～3日寝かすとよりおいしくなります。キャベツなどの野菜のほか、卵を入れて一緒に炒めても旨いです。お家ごはんでの利用はもちろん、BBQなどのアウトドアシーンでの調理にもぜひ利用してください」と代表の石神氏。本商品は本店のみでの販売になる。

イートインでも人気のサイドメニュー「ひとくち餃子」(6個入り、税込300円)もテイクアウト可能。テイクアウトできるのは調理前の冷凍状態だが、25個入り税込500円とリーズナブル。「白エビ焼ラーメン(2食入り)」2セットとのセット販売も行っており、こちらは税込3000円で、通常価格より100円お得に購入できる。

どのメニューもリピーターの多い人気メニュー。限定販売品ではないが、当日分の数量が売切れ次第、販売終了となるので、予約してから取りに行くのがベター。

■麺屋 白神 本店 / 住所：岐阜県関市巾2-144-26 / 電話：0575-25-0656 / 時間：11:00～14:00、17:30～21:00 / 休み：月曜、第3火曜 / テイクアウト注文方法：店舗にて注文 ※「お得用白エビソース焼そば」は3日前までの予約のみ(店頭もしくはメール：
hakushin301@yahoo.co.jpにて注文)