HIBIKAに聖夜を彩る「クリスマスケーキ」が登場、“とっておきのスイーツ”を手土産にパーティーへでかけよう

季節ごとの期間限定スイーツを展開する四季菓子の店「HIBIKA(ひびか)」が、12月19日(土) から12月25日(金)の期間、阪急うめだ本店、日本橋高島屋店にてクリスマスケーキを発売。12月1日(火)から12月25日(金)にはギフトにも最適なクッキーやフィナンシェなど、焼き菓子の詰め合わせも販売される。

HIBIKAのスペシャリテとも言える「-ノエル・ピスタチオ・フレーズ-」(18センチ 9074円)は、香り高いピスタチオのクリームブリュレといちごの甘酸っぱいムースを、高品質の「メドウミルク」を使用したホワイトチョコレート「オーパスホワイト35％」のムースでさらに包み込んだ至高の一品。みずみずしく輝くいちごのデコレーションとツートンカラーが鮮やかな見た目も楽しいクリスマスケーキだ。

コクのある北海道産生クリームときめ細やかなスポンジに、フレッシュないちごをたっぷり閉じ込めた「雪いちご-ノエル・フレーズ-」(12センチ 3240円、15センチ 4166円、18センチ 5185円)は、定番ながらもシンプルで優しい味わいが愛されているデコレーションケーキ。いちご好きにはたまらない断面にも注目！

クリスマスツリーをイメージしたピスタチオのモンブラン「もみの雪-ピスタチオ・ショコラ・ラムレザン-」(12センチ 5000円)は、アールグレイで香りづけしたラムレーズンをピスタチオクリームとショコラムースにあわせた贅沢なケーキ。ラムレーズンの余韻と大人の雰囲気をじっくり堪能しよう。

クリスマスのアイテムをモチーフにした小物ケーキは、少人数のパーティーや、食べ比べを楽しみたい人におすすめ。(左から)「聖夜の贈りもの-ノエル・チェリー・ショコラ-」(601円)、「サンタの帽子-ノエル・ショコラブラン・ピスタチオ-」(694円)、「鈴の歌-ノエル・キャラメル・アプリコット-」(648円)、「もみの雪 -ピスタチオ・ショコラ-」(694円)、「冬の夜 -ノエル・ショコラブラン・フランボワーズ-」(694円)、「冬ごもり-ノエル・プラリネ・ショコラ・オ・レ-」(648円)など可愛らしいフォルムのケーキはクリスマスの食卓を賑やかに演出してくれそう。

また、ギフトアイテムとして「冬のふきよせ<ノエル>ミニ缶」(1990円※価格はラッピング代190円を含む。ラッピングは店頭のみのサービス、数に限りあり)と、フィナンシェ(和三盆1個、リンゴ2個)とポルボロン(ヘーゼルナッツ、ショコラ、リンゴ各2個)がセットになった「冬の詰め合わせ<ノエル>9個入」(2000円)も12月1日(火)より登場。

一部商品は限定数に達し次第、予約・販売が終了となる予定なので早めにチェックして、HIBIKAのクリスマスコレクションを手土産にパーティーへでかけよう。

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※新型コロナウイルス(COVID-19)感染症拡大防止にご配慮のうえおでかけください。マスク着用、3密(密閉、密集、密接)回避、ソーシャルディスタンスの確保、咳エチケットの遵守を心がけましょう。