｢ラーメンWalker九州2021｣のスペシャル企画が誕生！名店によるプレミアム限定麺第3弾

2021年1月8日

九州ウォーカー

｢ラーメンWalker九州2021｣のスペシャル企画が誕生！今の九州のラーメンシーンを引っ張る11人の店主が、「ニューノーマル麺」をテーマに、読者のための限定麺を創作。2021年9月まで月替りで楽しめる。第3弾である「博多あご出汁中華そば六味亭」の提供期間は2021年1月13日(水)、14日(木)、20日(水)、21日(木)、27日(水)、28日(木)となっている。＜※情報はラーメンWalker九州2021より＞

「博多あご出汁中華そば六味亭(ろくみてい)」(福岡県・志免町)

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今回登場する限定麺は1日10杯限定の「鯛薫るあご出汁祝いそば」(1200円)。焼きアゴと鯛の魚介を8割、「黒さつま鶏」を2割で合わせたダブルスープ。治部煮のようにとろみをつけた鶏チャーシューなど、具一つ一つに丁寧な仕事が光る。

鹿児島のブランド地鶏「黒さつま鶏」をスープとチャーシューに使用。皮付きのものを使い、程よい歯応えを出している。

店主の銘田さんは「麺の長さは通常よりだいぶ長めの40センチ。末長いお付き合いを」と話す。

＜住所：福岡県糟屋郡志免町志免東2-1-10　営業時間：11:30～15:00、18:00～21:00(LO20:30)　休み：月曜＞

月替わりで全11店舗の限定麺が続々と登場。いましか食べられないので「ラーメンWalker九州2021」を持参して、お店へ急ごう！次回はどんな限定麺が登場するのかお楽しみに！

※限定麺を食べたい人は当日必ず「ラーメンWalker九州2021」を持参し、食券購入時または注文時に本誌を提示してください。食べられるのは1冊につき1人が対象です(複数回利用可)。電子書籍版の場合は、画面を提示してください。

※11店舗の限定麺は、内容も開催日も異なります。また、開催当日まで店主がブラッシュアップを重ねるため、メニュー内容、料金、食べられる杯数、開催日、いずれも店の都合により予告なく急遽変更になる場合があります。限定麺の開催情報については、ラーメンWalker公式Twitter(@ramenwalker)などで各店舗の限定麺開催前に告知しますので、必ずご確認ください。

※新型コロナウイルス(COVID－19)感染症拡大防止にご配慮のうえおでかけください。マスク着用、3密(密閉、密集、密接)回避、ソーシャルディスタンスの確保、咳エチケットの遵守を心がけましょう。

※記事内の価格は特に記載がない場合は税込み表示です。商品・サービスによって軽減税率の対象となり、表示価格と異なる場合があります。