開花までワクワクが止まらない！ロースタリー 東京でひと足早い桜体験をしてきた

■2階／桜色の階段と、目が合う桜

上質な茶葉を使った多彩なドリンクが楽しめる2階ティバーナ バー(TM)へ行くと、1階同様のインスタレーションが一部に施され、華やかな雰囲気になっている。ロースタリー 東京は目黒川の桜を意識した造りになっているが、ポイントのひとつが、ここのウォールアートにあるのだと青木さんは言う。
「タイルのようにカップが施されたティーカップウォールは、桜の時期の景色のピンク色に合うように、白とグリーンになっているんです。白磁器を使うことで真っ白ではない柔らかな白、緑もピスタチオグリーンで桜が花から新緑になっていく桜を表現しています。外の景色とのコントラストもティバーナ(TM)でしか味わえないポイントです。また、天井が低めに造られているのは茶室を意識しているからなんですよ」

また、目を引いたのが、限定のSAKURAドリンクが紹介されているこちらのノート。手描きで、ぬくもりを感じる演出にほっこりした気持ちになる。

こうした限定ドリンクは1～3階の各フロアで楽しめるが、SAKURAシーズンのドリンクにはもうひとつ、心はずむ仕掛けがある。桜の移ろいを表すような淡いグラデーションが美しい、桜形のコースターだ。こうした手描きのノートや桜コースターなど、さりげない春のおもてなしを探してみるのも楽しい。

そしてロースタリー 東京は、階層ごとに異なる桜の眺望が楽しめるのが魅力。2階はちょうど桜が咲いている高さになるので「“目が合う桜”が楽しめるんです」と青木さん。そんなティバーナ(TM)で青木さんが必ず案内しているビュースポットは、カッパーキャスクの横に通る通路の一角。
「カッパーキャスクには通年で目黒川の桜をイメージした装飾が施されています。外の桜とキャスクの桜の花びらを同時に、ダイナミックに見られるのはティバーナ(TM)だけなんですよ」

そして2階から3階へと続く通路にも、インスタレーションが楽しめる。天井に施された装飾を通して照明の光があたりをピンク色に染め、まるで桜並木の中を歩いている気分に。3階はどうなっているんだろう？という期待が沸き上がってくる。

■3階／ミラーな桜と、テラスから見下ろす桜

3階アリビアーモ(TM) バーへと到着すると、ウォールアートに「TOKYO」の文字が浮かぶ。見る角度や光の当たり方によって見え方が異なるミラーアートだ。
「立体的な表現で、朝の陽光にキラリと光ったり夜は店内のライトに輝いたりと、見る場所だけでなく時間帯によっても見え方が変わる、変化のあるインスタレーションです。２階から上がってきたときに、キラキラした輝きで明るい気分にさせてくれるのがこのインスタレーションの大きな魅力です」と青木さん。

そして3階から眺める目黒川は、「見下ろす桜」が楽しめるのが醍醐味。桜の木の高さにフロアが位置し、眼下にピンクのじゅうたんのように広がるお花見ができるテラス席は、特に人気の場所だ。
またこの場所では、「ほかの建物に桜が映り込んでいる様子や、目黒川の桜を楽しむ人たちの様子が見られ、地域とのつながりを感じられます。花びらが散り、川に流れる様もきれいですよ」と、街の雰囲気を楽しめるところにも魅力を感じているという。