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＜画像5 / 11＞【福岡うどん愛】全国準V「えびすやうどん」で麺のコシと和牛の旨味が自慢の一杯を楽しむ

九州ウォーカー

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母の味を継承しつつ、こだわりの麺と食材で多彩なメニューを創作する店主の前田さん

母の味を継承しつつ、こだわりの麺と食材で多彩なメニューを創作する店主の前田さん

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■えびすやうどん
住所：福岡県福岡市博多区住吉2-16-8
電話：092-262-1165
時間：11:30～18:00
休み：水曜
席数：20席　　　
駐車場：なし
交通：JR博多駅より徒歩10分

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「えびすやうどん」の名を全国に広めた、看板メニューの「カルビぶっかけうどん」(680円)
【写真を見る】1日限定7食の「黒毛和牛めし」(800円)は、上質な九州産黒毛和牛のみを使う
上品でやさしい味わいのスープは、「肉ごぼう天うどん」(630円)でも堪能できる
店主がこだわるモチモチ食感の自家製麺は、福岡県産小麦のみを使用する
母の味を継承しつつ、こだわりの麺と食材で多彩なメニューを創作する店主の前田さん
U-1グランプリ準優勝のトロフィーや有名人のサインが、店内に飾られている
うどんのお供にピッタリな「地鶏おにぎり」(90円)は、1個から注文可能。丼メニューも豊富だ
常連客は、「カルビぶっかけうどん」の残ったスープに白飯(150円)を入れて楽しむ
店は住吉神社近くに位置。かわいい“えびす顔”のイラストが目印だ
店内に入ると手前にカウンター席、奥にテーブル席が配置されている
卓上の薬味は、一味唐辛子と柚子こしょう。メニューによっては、天かすも用意してくれる

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