チョコレートでシャツやワインボトルを再現!?特別なバレンタイン＆ホワイトデーコレクションが「グランド ハイアット 東京」から登場

東京都港区のラグジュアリーホテル「グランド ハイアット 東京」から、「バレンタインデー コレクション」が2025年2月1日(土)～2月14日(金)、「ホワイトデー コレクション」が3月1日(土)～3月14日(金)の期間限定で販売される。

「グランド ハイアット 東京」のペストリーチームは、世界の製菓大会で優勝・受賞を果たしたパティシエを輩出し続けている。そんな特別なペストリーが作りだす特別なチョコレートとはいったいどのようなスイーツなのだろうか？

チョコレートでワイシャツを再現!?精巧なチョコレートが登場

今年販売される「バレンタインデー コレクション」、「ホワイトデー コレクション」のなかで、注目の新作はワイシャツやワインボトルを再現した精巧な限定チョコレートだ。

「バレンタインデー コレクション」の一番の目玉である、スタイリッシュな男性をイメージした「ドレスシャツ チョコレート」は、ボタンの縫い目や襟の細部まで忠実に再現した本物そっくりなシャツ型チョコレート。ホワイトチョコレートを使ってパリッとしたシャツを再現したデザインは、ストライプ柄と無地の2種類が用意されている。

襟の部分の成型が特に難しく、本物のシャツとボタンから取ったアクリルの型に沿わせながら丁寧に仕上げたというこのチョコレートのサイズは、縦が約20センチ、横が約12センチで、パティシエの精巧さが光っている。

チョコレートの下に敷いているのは、開業時から変わらないレシピで愛され続けている、大人の味わいのスイーツ「フィオレンティーナ」だ。キャラメルとチョコレートのほろ苦さを楽しめるこのフロランタンと、手作業でひとつずつ作られる繊細なシャツのチョコレートを、大切な人と一緒に少しずつ味わってみてはいかがだろうか？

【ドレスシャツ チョコレート 詳細】
■価格：1万8000円
■販売数：デザインごとに限定各10個ずつ
■配送可否：不可
※オンラインにて3日前までの事前予約制

ワインボトルを再現したチョコレートも登場！ラベルのオリジナルメッセージで感謝を伝えよう

ワイン好きの人にチョコレートとのマリアージュを楽しんでほしいという想いから考案されたのが、バレンタインデー商品の「ワインボトル チョコレート(ブラウン)」と、ホワイトデー商品の「ワインボトル チョコレート(ホワイト)」だ。

「ワインボトル チョコレート(ブラウン)」は、ワインボトル丸々一本がホテルオリジナルのチョコレート「Grande H」で作られており、その中には、ローストしたアーモンドをチョコレートでコーティングした香り豊かなアマンディーヌが隠れている。「ワインボトル チョコレート(ホワイト)」は、ホワイトチョコレートの中に、ローストしたアーモンドをストロベリーチョコレートでコーティングした、香り豊かなストロベリー アマンディーヌが隠れている。

デザインが目を惹くこのチョコレートは、高さが約17センチ、ボトルの底の直径が約4.5センチと非常に繊細な仕上がりになっている。ボトル型のチョコレートの厚みを均一にするところや、細くて繊細なボトルのネック部分の取り扱いが難しいポイントだったが、温度管理などに細心の注意を払いながら、販売までたどり着いたという。

そんな精巧な「ワインボトル チョコレート」の一番の注目ポイントは、チョコレートでできたラベルに好きなメッセージを入れられるところだ。チョコレートを通して、大切な人に特別な感謝の気持ちを伝えてみてはいかがだろうか？

【ワインボトル チョコレート(ブラウン) 詳細】
■価格：5000円
■販売数：限定30個
■配送可否：可
※メッセージのリクエストはオンラインにて3日前までの要予約

【ワインボトル チョコレート(ホワイト) 詳細】
■価格：5000円
■販売数：限定30個
■配送可否：可
※メッセージのリクエストはオンラインにて3日前までの要予約