<画像5 / 8>和食でも大活躍?甘くておいしい「台湾パイナップル」の活用法を料理研究家の浜内千波が提案!

東京ウォーカー(全国版)

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鶏そぼろは、鶏ひき肉にパイナップルすりおろし、醤油を混ぜてレンジに4分ほどかけて作る。「レンジから出したらすぐ混ぜるのがポイント。お鍋で火を入れると柔らかくなり過ぎてペースト状になってしまいます」(浜内さん)

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