GINZASIX最上階！宝石をテーマにしたクリスマス限定メニューが登場

「THE GRAND GINZA」は、2017年4月のGINZA SIX開業後、初となるクリスマスを迎える。メインダイニング「THE GRAND 47」では、12月22日(金)から25日(月)までの期間限定で大人に相応しいプレミアムなクリスマス限定コースを提供する。

その名の通り、47都道府県の各地の厳選食材を用いた旬のフレンチを季節ごとにエリアを限定して提供している「THE GRAND 47」では、この期間は見た目も美しいクリスマス限定コースで提供。

今回のクリスマスディナーコースは、一品一品ルビーやパールなどの宝石をイメージした、 美しいフルコースを楽しめる。 メインの魚料理には、 香り高い北海道産の金目鯛と白子の燻製をスノードームに閉じ込め、開けた瞬間に香りを楽しめる仕掛けが施されているなど、料理を五感で楽しんでもらうための工夫を随所にちりばめている。

さらに、レストラン予約をされた人限定で注文できる「クリスマスケーキ」は、宝石箱に見立てたチョコのボックスを開けるとカラフルなお花が飾られたケーキが現れる、シェフの繊細な技術が光る一品に。

またランチタイムでは、クリスマスマーケットをイメージした半ビュッフェ形式のランチコースを用意。クリスマスシーズンの煌めく銀座の街を見下ろすことができる最高のロケーションで、 美食に酔いしれる極上の夜を過ごしてみればいかが。【ウォーカープラス編集部/青山奈津美】

青山奈津美