“小さいほど甘い”冬の新体験。TORIBA COFFEEの限定スイーツ「プチあま焼きいも」とは？

2025年12月18日

東京ウォーカー（全国版）

TORIBA COFFEE TOKYOは、冬限定の新作「プチあま焼きいも」を2025年11月11日から2026年2月28日(土)までの期間限定で販売。小さいほど甘みが凝縮するというさつまいもの特性を活かして、糖度の高い“小ぶりないも”を中心に選び抜き、これまでにない味わいを楽しめる焼きいもを作り上げた。

2025年11月11日から2026年2月28日(土)までの期間限定販売「プチあま焼きいも」

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同店では、焼き芋マイスターでスタイリストの杉本学子さんのアドバイスを受け、茨城県鉾田市で3代続くさつまいも農家「鹿吉(しかきち)」のいもを採用している。糖度の高い小ぶりないもを徹底して選び抜き、蜜があふれるような甘さをそのまま楽しめるよう仕上がった。

さつまいもは品種によって旬が異なるため、提供期間中は“その時期にいちばんおいしい品種”へ随時切り替えていく。焼きいもで旬を追いかけられる、これまでにない体験が楽しめる。パッケージデザインはアートディレクターの徳野佑樹さんが手がけ、見た目にも楽しめる商品となった。

「小さいほど甘い」理由。焼きいもの秘密とは?

食べ応えや外観から、大きいいもがよいと一般的にいわれがちなさつまいもだが、実は小ぶりなほうが糖度が高く、甘みが凝縮する。鹿吉のいもは独自の土づくり、低温での長期熟成、代々受け継がれた栽培技術によって、焼いただけで濃密な甘さが際立つ。TORIBA COFFEEは「コーヒーと一緒に味わったときに最もおいしい焼きいも」を目指して、夏から試作を重ね、今回の提供にいたった。

杉本学子さん。スタイリストである一方で、焼きいもマイスターの資格を持つほどの焼きいも好き

徳野佑樹さん。広告、パッケージ、CMなど多くのデザイン領域を手がけるアートディレクター

期間中、旬が変わる焼きいも

11月から2月にかけてさつまいもの“旬”に合わせて品種を切り替え、訪れる時期によって違う味わいを楽しめる。予定されている品種は次のとおりだ。
〜11月22日頃：あまはづき
11月下旬頃〜：シルクスイート
1月頃〜：紅はるか

コーヒーと出合うことで際立つ甘み

焼きいもの甘みとコーヒーの香ばしさは相性がよい。TORIBA COFFEEの自家焙煎コーヒーと合わせることで、甘さがより引き立つという。

【写真】自家焙煎コーヒーと合わせることで甘みがいっそう際立つ、季節ならではのペアリング

店内でもテイクアウトでも

焼きいもは1本ずつ包んで提供しているため、店内はもちろんテイクアウトにも最適。5本入りのBOXセットもあり、家族や友人、オフィスへの手土産にも使いやすい。

TORIBA COFFEEの冬限定「プチあま焼きいも」をテイクアウト。ちょっとしたギフトにもぴったり

商品概要

商品名：プチあま焼きいも(PETIT YAKIIMO)
期間：2025年11月11日〜2026年2月28日(土)
価格：焼きいも単品 600円／5本セットBOX入り 2800円
販売場所：TORIBA COFFEE TOKYO(東京都中央区八重洲2丁目1番1号ヤンマー東京地下1階)
企画協力：鹿吉
アドバイザー：焼きいもマイスター／スタイリスト杉本学子さん
デザイン：アートディレクター徳野佑樹さん