コーヒーで旅する日本/四国編|宇和島の人気カフェ初の姉妹店は、芳しい香りに満ちたヒーリングスポット「LPLUS」
東京ウォーカー(全国版)
全国的に盛り上がりを見せるコーヒーシーン。飲食店という枠を超え、さまざまなライフスタイルやカルチャーと溶け合っている。4つの県が独自のカラーを競う四国は、県ごとの喫茶文化にも個性を発揮。気鋭のロースターやバリスタが、各地で新たなコーヒーカルチャーを生み出している。そんな四国で注目のショップを紹介する当連載。店主や店長たちが推す店へと数珠つなぎで回を重ねていく。
四国編の第42回は、愛媛県松前町の「LPLUS」。店主の坂本千穂さんは、母親が手掛ける宇和島市のアロマセラピースクール・アロマハウス リーフでカフェ部門を立ち上げ。2024年にオープンした「LPLUS」は、宇和島市外にできた初の姉妹店として話題を集めている。本店でも人気の手作りのスイーツや多彩な香りを楽しめるドリンクをはじめ、「器やカトラリーも含めて、心豊かになる時間を過ごしてほしい」という癒やしの空間は、界隈の新たな拠りどころとして定着しつつある。かねてから、「いつかは独立したカフェを作りたい」との思いを持っていた坂本さん。夢が形になった今、思い描くこの店の可能性もこれから広がっていきそうだ。
Profile|坂本千穂(さかもと・ちほ)
1979年(昭和54年)、愛媛県宇和島市生まれ。学生時代、母の早苗さんと共にアロマテラピーに関する資格を取得し、早苗さんが宇和島市にアロマセラピーのスクール・ショップとして、アロマハウス リーフを開業。卒業後は県内の銀行に勤め、結婚・出産を経て、2015年にアロマハウスリーフのサポートに入り、菓子作りの経験を活かしてカフェ営業をスタート。その後、同級生の手掛ける会社に移り、カフェ事業に注力し、2024年、アロマハウス リーフの姉妹店として、愛媛県松前町に「LPLUS」をオープン。
アロマサロン併設のカフェとしてスタート
松山の中心部と郊外を結ぶ伊予鉄道、通称“いよてつ”の線路端。「LPLUS」の窓際席から、行き交う電車を眺めていると、のんびりとした気分にさせられる。「宇和島にある本店と、ロケーションがよく似ているんですよ」という店主の坂本さん。店名の「L」は、坂本さんの母・早苗さんが手掛けるアロマセラピーサロン・アロマハウス リーフの頭文字から取ったもの。およそ1年半前にオープンした「LPLUS」は、本店に併設したカフェの姉妹店として、界隈でも注目を集める一軒だ。
アロマハウス リーフは、2008年に宇和島で開業。以前は専業主婦だった早苗さんは、アロマの魅力に出合い一念発起、アロマセラピスト資格を取得して立ち上げた店は、四国では知る人ぞ知る存在だ。当時、学生だった坂本さんも、早苗さんと共にアロマテラピーに関する資格を取得。大学卒業後、一度は会社勤めを経験したが、結婚・出産を経て、10年前にリーフを手伝い始めたことが、カフェに携わるきっかけになった。
「子どもが生まれてから、お菓子作りが好きになって。手作りすると喜んでくれて、こっちもうれしくなります。そこから、多くの人に食べてもらえる場が作れれば、とは思っていました。母も食べることが好きで、ちょうど店内に空いていた部屋もあったことから、ここでカフェをしてはどうかという話になったんです」。最初は、アロマの教室のあとに、生徒にお茶とお菓子を出すところから始まり、やがて週に1、2回、不定期での営業を通して手作りのお菓子は徐々に評判を得ていった。
家族ぐるみでお気に入りの看板ブレンド
その後、「いつかはカフェを作りたい」との思いが形になったのは、幼なじみでもある大原成一さんとのつながりから。大原さんは、宇和島のバイクの輸入・販売会社WHEELERSで、キャンプ場やイベント運営も手掛け、リーフとのコラボ企画もたびたび開催していた。「キャンプ場で、コンテナを使った出張カフェをするときに、坂本さんにコーヒー担当をお願いしたらすごく好評で。リーフのファンの多さを実感しました」という大原さん。そうした縁もあって、坂本さんはWHEELERSに入社し、中予(愛媛県の中央部)の支店として新たなカフェの立ち上げに注力。2024年、「LPLUS」としてオープンした。
店がある松前町は、近隣に松山で最大級の商業施設が誕生し、新しい店も増えつつあることで、界隈の注目を集めているエリア。「松山からの距離が近くなったことで、宇和島の本店に行ってみたかったという方も来てくださいますが、思ったより初めて来られるお客さんが多いですね」と、早くも界隈の支持を得ている。
以前からコーヒー好きで、方々のカフェ巡りによく出かけていたという坂本さん。その中で、家族ぐるみでお気に入りという一軒が、前回紹介した
BRANCH COFFEE
。リーフでコーヒー豆を仕入れていた縁もあり、開店にあたって、抽出のトレーニングや器具の選定など、あらためてコーヒーのイロハを学んだ。コーヒーは本店と同じく、BRANCH COFFEEの定番の一つ、深煎りのブレンドNo.3のハンドドリップを柱に、ここではエスプレッソマシンを使った本格派のカフェラテや、夏限定のコーヒーゼリーも好評だ。
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