太宰府天満宮名物「梅ヶ枝餅」を食べるならココ！迷った時におすすめしたい5店舗

美しい焼き色にこだわる梅ヶ枝餅の店「そば 梅ヶ枝餅 やす武」

焼き色にこだわった美しい梅ヶ枝餅と、打ちたて、茹でたての蕎麦が味わえることで有名な「そば 梅ヶ枝餅 やす武」。1948年創業以来、もち米と小豆、美しい焼き上がりにこだわった梅ヶ枝餅を求め、多くの常連客が訪れる。

「梅ヶ枝餅」(120円)は、パリっと焼き目が香ばしい皮と口当たりホクホクのあんこが特徴。厳選した十勝産の大粒小豆を、雑味を抜くために水をたっぷり使って茹で上げ、間髪入れず強火で練り上げているのだとか。コクのある大粒のザラメ砂糖、甘さを引き出す赤穂の天塩がアクセントになっている。

毎朝手打ちする風味豊かな蕎麦も好評。手でこね、均一な厚みに延し、勢いよく同じ幅に切られたこだわりの蕎麦と、しっかりした力強い出汁がよく合う。蕎麦の種類も豊富で、昔なじみの常連客も多い。雑煮もファンが多いメニューの1つで、天ぷら＋蕎麦という日本らしいメニューは海外からの観光客に特に人気が高い。

［そば 梅ヶ枝餅 やす武］福岡県太宰府市宰府2-7-16 / 092-922-5079 / 10:00～17:30(LO16:45)※梅ヶ枝餅の販売は8:30～18:00まで※季節により閉店時間が変わる場合あり / 不定休