<画像5 / 10>第54回 “早い、うまい、安い”を守り続ける三重・四日市の「あさひ食堂」

東海ウォーカー

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たっぷりのニンニクと酒でじっくりと蒸し焼きに。この調理法がトンテキの絶妙な肉のやわらかさを生むphoto by 石塚実貴/(C)KADOKAWA

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