ルタオの新ブランドが東武百貨店池袋店に期間限定出店！

北海道のお取り寄せスイーツとして人気の「小樽洋菓子舗 ルタオ」より、新ブランド「ヴィエノワズリー・ルタオ」が、2月16日から2月28日(水)まで、東京・東武百貨店池袋店に期間限定ストアを初出店する。

フロマージュデニッシュ(税込297円)は、北海道産クリームチーズ(上層)とイタリア産マスカルポーネチーズ(下層)が2層になったミルキーチーズクリームを、 ザクザク食感のデニッシュ生地で包み込んでいる。

デニッシュ生地には北海道産100％の小麦、自家製天然酵母(白樺樹液×椿酵母)を使い、72時間かけて低温熟成発酵させ、27層に折り上げている。心地よいザクザクとした食感と、小麦の香りを感じられるデニッシュだ。店内の厨房で焼き上げたつくりたてを提供してくれる。

ブランド名の、ヴィエノワズリー＝「VIENNOISERIE（フランス語）」は、クロワッサンやデニッシュなど、卵や牛乳、バター、砂糖を使用したパンの総称。「ヴィエノワズリー・ルタオ」は、北海道産素材とルタオのスイーツブランドとしてのノウハウを活かし、ベーカリー×スイーツを創造する新ブランド。

人気のルタオの新ブランドが、池袋に期間限定オープン。食べたことがある人もない人も、この機会にチェックしてみて！

篠田