66店舗が参加！クラフトカクテルの祭典「東京カクテル7デイズ」開催

参加店舗の1つ「QWANG」(東京・西麻布)では、Sunsetカクテルとして、ジン、シェリー、フレッシュライムジュース、アーモンドシロップ、ひと振りのビターズを使って作った「スゥイート・モロウ」を提案。店主の長谷川康弘さんは「人それぞれが感じる黄昏時の気分にふさわしい1杯目になることを願って」と創作の意図を説明。

「ベースはジン。少し甘くて、食前酒としても、仕事終わりの切り替えの1杯としても楽しんでいただけると思います。『東京カクテル7デイズ』は、バーを知るきっかけとしておすすめ。このバーにはおひとりでこられる人も多いですし、香草が効いたタイ料理を出しているので、女性客もたくさんいらっしゃっています。ぜひ、女性おひとりでもいらっしゃってください。人気の『生春巻き』とカクテルとの相性も面白いですよ」と、お店の特徴や一押しメニューについても教えてくれた。