66店舗が参加！クラフトカクテルの祭典「東京カクテル7デイズ」開催

2018年5月11日

東京ウォーカー

「BAR Legacy」のNightカクテル「ラム＆小豆」はユニークな和風テイスト！

「BAR Legacy」(東京・渋谷)では、Nightカクテルとして、ユニークな和風カクテル「ラム＆小豆」を提供。こちらはラム、豆乳、北海道産の小豆、黒蜜を使用したトロミのあるカクテルとなっている。

店主の吉川厚史さんは、「ラムの熟成感と小豆のマリアージュをお楽しみください。牛乳や生クリームを使うと質感が重くなるので豆乳を使用したところがポイントです。この量でも、スッといけてしまう軽さに仕上げています」とコメント。

「他の方が作らないものを、ということであえて和テイストにしてみたんですが、うちではこの他、黒胡麻やずんだ餡を使った和風カクテルも作っていて人気があるんですよ」と人気商品についても話す。これらのドリンクは、2杯目としてぜひ味わってみたい。

「ウッドフォードリザーブ」45ml、自家製のプレーンシロップ、ソーダを使った「BAR Legacy」のカクテル「ミント・ジュレップ」

コーヒービーンズのトッピングがキュート！フォトジェニックな1杯

■東京カクテル7デイズ
日時：5月18日(金)～27日(日) ※メイン会場「Village」は20日までの3日間限定
会場：「Village」(「エコファームCafé 632」内)と都内66店舗
住所：「エコファームCafé 632」東京都渋谷区神宮前6-32-10
くわしくは→コチラ！

■QWANG
住所：東京都港区西麻布3-1-18 RD西麻布B1
電話：03-5410-8998
時間：18:00～26:00
休み：日曜・祝日・第1土曜

■BAR Legacy
住所：東京都渋谷区渋谷3-22-11 サンクスプライムビルB1
電話：03-6427-2122
時間：火～土18:00～26:00、日16:00～24:00
休み：月曜・祝日

■The Iron Fairies Ginza
住所：東京都中央区銀座5-9-5 チアーズ銀座 B1
電話：03-6274-6416
時間：11:00 ～28:00
休み：1月1日～3日