66店舗が参加！クラフトカクテルの祭典「東京カクテル7デイズ」開催

「The Iron Fairies Ginza」(東京・銀座)では、Nightカクテルとして、ウォッカをベースに作った「レッド ベルベット エスプレッソ マティーニ」を提供。エスプレッソやバニラシロップ、そしてビーツジュースも入れた美しい色合いのカクテルだ。

店主の上村秀一さん曰く、「うちでは珍しく、ホワイトチョコレートのリキュールなども使っています。甘みがあるので、食後におすすめ。でも甘ったるさはなく、ほのかなビーツの野菜感もあるんですよ」とのこと。コーヒービーンズのトッピングもポイントになったかわいい1杯だ。

同店は「手の込んだカクテルが多い」ため、左右にある2つのカウンターからメニューを提供。「“バー慣れ”していない方もよくこられているので、ここからバーを知っていただけたらと思います。店名の通り、ここは“鉄の妖精を作る工場”というイメージ。各所に妖精のモチーフを飾ったりしているのですが、ストーリー性のある店内のデザインも注目していただきたいところです」とアピール。“天井からぶら下げた無数の鍵や蝶を溶かして妖精を作る”という世界観を表現しているそうだ。ゆったりとしたソファも用意されているので、お洒落なカクテルと共に、うっとりと至福のひと時を過ごせるのではないだろうか。

パスポートさえあれば誰でも気軽にバーホッピングが楽しめる同イベントは、バーデビューを後押ししてくれること間違いなし！おひとり様も大歓迎なバー文化を体験してみよう。【ウォーカープラス編集部/PR、取材・文=Raira、撮影=奥西淳二、後藤利江、菅朋香】