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＜画像2 / 7＞金沢の人気店が東京進出。未知なる“ノドグロ煮干し”を食す！

東京ウォーカー

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【写真を見る】店主が「築地市場で見つけた」というノドグロ煮干し。脂が少なく、上品なダシが出る。1杯につき3～4尾を贅沢に使用

【写真を見る】店主が「築地市場で見つけた」というノドグロ煮干し。脂が少なく、上品なダシが出る。1杯につき3～4尾を贅沢に使用

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