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＜画像3 / 7＞金沢の人気店が東京進出。未知なる“ノドグロ煮干し”を食す！

東京ウォーカー

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流下式塩田法という伝統製法で作る珠洲の塩がベースの塩ダレ。ノドグロのスープと合わせ、北陸らしさを表現している

流下式塩田法という伝統製法で作る珠洲の塩がベースの塩ダレ。ノドグロのスープと合わせ、北陸らしさを表現している

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