岐阜市Walker発売記念！地元人気店舗がコラボして女子ラーメンが誕生！

岐阜県内の人気ダイニンググループ「俺ん家のめし」と、岐阜県関市を代表するラーメンの名店「麺屋白神」が夢のコラボを実現！「俺ん家のめし」グループ店で、麺屋白神の自家製麺を使った創作メニューの販売を開始した。

「麺屋白神」は、富山産白海老を使ったつけ麺とラーメンが人気の店。2009年8月には博多スタイルのとんこつラーメン専門店「二代目白神」をオープン。一方「俺ん家のめし」グループは、県内で合計12店舗もの飲食店を展開する人気ダイニングだ。この人気店同士が、今回の岐阜市Walker発売を記念してコラボメニューを実現。創作「女子ラーメン」が誕生した。それぞれのメニューについて、「麺屋白神」店主石神康睦さんと「俺ん家のめしグループ」社長松岡宏樹さんのお2人に話をきいた。

「俺ん家のめし」グループの「GRAVY SAUCE 島店」（岐阜市又丸町畑）では、見た目にも爽やかな「ハワイアンWディップヌードル」(980円)が登場。「エビが香るロコモコソースと、ココナツグリーンカレーという2種類のつけ汁で食べるつけ麺スタイル。スパムや温野菜なども付きます」（松岡）。

また「SPICY SAUCE 北方店」（岐阜県・北方町）では、冷たいのにホットなスープで食が進む「冷製ポテトポタージュヌードル」(830円)が味わえる。「豆乳スープにマッシュポテトでとろみをつけた冷たいラーメンで、唐辛子の辛味を効かせ、カレー味のジャガイモのナムルや鶏肉ものせてみました」（石神）。

さらに「GARLIC SAUCE」（岐阜県・岐南町）では、立体的な盛り付けが楽しい「TEX-MEX焼ラーメン」(880円)が登場。「白神特製のスープを使って炒める焼きラーメンです。ナチョス用トルティーヤの器にサラダやローストビーフなどと共に立体的に盛り付けてみました」（石神）。

最後のひとつは、女性スタッフだけのガールズダイニング「Spicy Sauce(girls)」（岐阜市加納新本町）で味わえる「海鮮石焼ラーメン」(980円)。「手長エビとホタテという海鮮食材を贅沢に使った焼きラーメンです。熱した石焼ビビンバ用の器を使うので、最後までアツアツが楽しめます」（松岡）。

盛り付けにも素材にもこだわった、女子ゴコロをくすぐるメニューをぜひこの機会に楽しんでみては！？【東海ウォーカー】