高級感ある店内で味わう芳醇な魚介スープ！祇園に新風を吹き込む「らーめん錦」

町家を改装した割烹のようなラーメン店が祇園に登場。自慢のラーメンは、鯛の中骨と頭を煮込んだスープに昆布ダシを合わせた深みのある一杯。ほかにも季節の食材を使ったおばんざいや丼などがそろう。＜※情報は関西ウォーカー(2018年9月25日発売号)より＞

上品な魚介スープが絶品！祇園にラーメンの新風が

トッピングの盛り合わせが付く「錦御膳」は、塩、醤油、柚子の3種。

「錦御膳で提供するトッピングの盛り合わせは、お酒のアテとしても好評。京都麦酒(330ml864円)や日本酒(グラス758円～)と共にお楽しみください！」と、スタッフの朝生優也さん。

カウンター席からは手際のいい調理の様子がよく見える。2階にガラス張りの製麺所があるのも楽しい。

「高級感あるたたずまいですが、程よい距離感の接客でお一人様にも優しいお店。塩らーめんは、魚介の旨味が芳醇なスープと、グラノーラなどに使われるオーツ麦で香りよく仕上げた自家製の細麺とのバランスが絶妙でした！ランチやハシゴ酒のシメ、しっかり食事など、幅広い使い方ができそうです」(ライター油井)

■お店DATA：個室なし/飲み放題なし/クレジット可/コースなし/予算昼1000円から、夜1000円～3000円

■らーめん錦＜住所：京都市東山区新橋通大和大路通東入2丁目橋本町416 電話：075-606-5210 時間：11:00～15:00、18:00～23:00、日曜11:00～16:00 休み：月曜 席数：8席 タバコ：禁煙 駐車場：なし アクセス：京阪祇園四条駅より徒歩7分＞

関西ウォーカー編集部