外はパリッと！中はジューシーな“京丹波ぽーく”を炭焼きで！「炭焼ひばち 京都駅前西店」

炭焼ひばち 京都駅前西店は、京都市内で地鶏を使った焼鳥店などを展開する「つじや」グループの新業態。甘味のある上質な脂と柔らかな肉質が特徴のブランド豚・京丹波ぽーくを使った串焼きや一品を中心に、多彩なメニューを提供する。＜情報は関西ウォーカー(2018年11月20日発売号)より＞

京丹波ぽーくの旨さを炭火焼きで満喫！

京丹波ぽーくの旨味を引き立てる個性豊かな串焼きがそろう。鶏と豚の合挽き肉を使った特製つくねや農園サワー(626円、左)も美味。

「カウンター席からは炭火台が間近に。熟練の技で焼き上げる串焼きは、外はパリッと香ばしく、中はジューシーで、何本でも食べられそう。彩りのいいソースをのせた串焼きや器に工夫のある一品料理など、味はもちろん見た目の華やかさも楽しめます。週末はすでに満席のことも多いので、来店時は予約がベター」(ライター・油井)

1階はカウンター席、2階は宴会にも使えるテーブル席となっている。京都駅からのアクセスのよさも魅力。

「日本酒は全国からえりすぐったオススメをグラス(486円)の均一価格で。ドリンクはほかにもサワー(410円から)など種類豊富にそろえていますよ」と、スタッフの引野文也さん。

■お店DATA/個室：なし 飲み放題：あり クレジット：可 コース：あり 予算：3500円

■炭焼ひばち 京都駅前西店＜住所：京都市下京区塩小路西洞院西入ル北不動堂町522-9 電話：075-341-1819 時間：17:00～24:00(LOフード23:00、ドリンク23:30) 休み：水曜 席数：44席 タバコ：喫煙可 駐車場：なし アクセス：各線京都駅より徒歩7分＞

関西ウォーカー編集部