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＜画像2 / 7＞ジャンキーなネオ酒田ラーメンが川崎に登場！

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【写真を見る】麺は「ケンチャンラーメン」を模倣した太平打ち縮れタイプ。加水率が高く、プルプル＆モチモチの食感がクセになる

【写真を見る】麺は「ケンチャンラーメン」を模倣した太平打ち縮れタイプ。加水率が高く、プルプル＆モチモチの食感がクセになる(C)KADOKAWA 撮影= 島本絵梨佳

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「チャーシュー麺 小｣(820円)。チャーシューがたっぷりで食べ応え十分。旨味の強い豚肩ロースで噛むほどに肉の味が増す
【写真を見る】麺は「ケンチャンラーメン」を模倣した太平打ち縮れタイプ。加水率が高く、プルプル＆モチモチの食感がクセになる
強力粉や中力粉など3種の小麦をブレンドした自家製麺。モッチリとした食感を出すため、うどん用の小麦もブレンドしている
「ラーメン 小」(650円)+「身入り」(無料)+「玉ネギ」(80円)。背脂のこってりとした甘味とタマネギのシャキシャキ感がたまらない
「身入り」は良質な国産の背脂を塊のまま豪快にトッピング。多めのリクエストにも対応してくれる
店内はカウンターが中心のゆったりとしたレイアウト。居抜き物件で新しくはないが、手入れが行き届いている
最寄りはJR南武支線小田栄駅だが徒歩15分ほどかかる。そのため川崎駅から京町循環のバスを利用したほうが便利。浅田三丁目バス停からすぐ

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