こだわりの出汁が香るそばと関東煮を楽しめる立ち飲み居酒屋「出汁のオアシス」

谷六で人気を博す「大衆食堂スタンド そのだ」の姉妹店。カツオの風味豊かなダシを生かし、昼はそば店、夜は約20種の関東煮のほか、揚げ物など季節によって変わる一品メニューも提供する居酒屋に。＜※情報は関西ウォーカー(2019年2月26日発売号)より＞

気安い雰囲気の立ち飲みながら、丁寧にとったダシを使った料理が秀逸！「出汁のオアシス」

丁寧に下処理した大根など、ダシの染みた関東煮は日本酒のソーダ割りとも相性抜群。骨ごと揚げた小魚“ねぶと”は旨味が濃いので塩で。

「ランチタイム(17時まで)はオアシスそば(550円)など、消費税サービスです。看板メニューの日本そばのほか、中華そばやカレーもご用意しています」とスタッフのマッキーさん。

■お店DATA/個室：なし 飲み放題：なし クレジット：不可 コース：なし 予算：3000円

■出汁のオアシス<住所：大阪市中央区淡路町2-5-14 ASAビル1F 電話：なし 時間：11:00〜24:00 休み：土日祝 座席：スタンディング約30人 タバコ：分煙 駐車場：なし アクセス：地下鉄本町駅、堺筋本町駅、北浜駅より徒歩10分>

関西ウォーカー編集部