カルボナーラ×トースト!?名古屋で愛される珈琲専門店の絶品サンドメニュー！

「珈琲専門店 支留比亜(しるびあ)」の原点と言える「支留比亜珈琲店 徳川本店」(名古屋市東区)。独自の方法で3段階に分けてじっくりいれた本格的なコーヒーが楽しめる。

人気のパンメニュー(400円～)は30種類以上あり、無添加のパンを仕入れ、店舗で手作りしている。なかでも特におすすめなのが「カルボトースト」(650円)。「子どものころ、クリームシチューをパンに付けて食べるのが好物だった」という創業社長が考案したメニューだ。ソースは、ハムやマッシュルーム、タマネギ、ピーマンなど、具だくさん。ゴーダチーズが入っているので、コクのある深い味わいとなっている。

また、ふわふわの卵焼きとハムなどが入る「ハムエッグトースト」(580円)も人気のメニュー。厚い卵焼きに心が躍る逸品だ。

コーヒーだけでなく、パンメニューも充実した同店で、至福のひとときを過ごそう。

■支留比亜珈琲店 徳川本店 / 住所：愛知県名古屋市東区徳川2-12-8 徳川ハイツ / 電話：052-935-6128 / 時間：6:00～21:00 / 休み：火曜

東海ウォーカー編集部