DJが営むファンキーなパン店!?ノスタルジーなパンとのギャップが面白い！

1937年に店主の祖父が創業した「大栄軒製パン所」(三重県四日市市)。“ストレート法”と呼ばれる、機械に頼らない昔ながらの製法で作られるパンで3世代を通して愛されている。

DJ活動も行う店主の趣味で飾られたファンキーな店内は、昔ながらのパンとのギャップもあってか、知る人ぞ知る四日市名物になっている。現代的な活動とはうらはらに、変わらぬ味を守り、3世代にわたるファンも多い。

編集部のオススメは「スイートパン」(180円)。メロン味のクリームをはさんであり、素朴な味わいを楽しめる。

■大栄軒製パン所 / 住所：三重県四日市市朝日町1-10 / 電話：059-352-5619 / 時間：9:00～19:00※売切れ次第終了 / 休み：日曜、祝日

東海ウォーカー編集部