現地の雰囲気で味わう、香港の点心！神戸元町の人気店「圓記(ユンキー)」
関西ウォーカー
「圓記(ユンキー)」は、香港で25年、日本で10年活躍しているベテラン点心師による手作り点心が自慢。本場の味と雰囲気を再現した大衆食堂のようなアットホームさで多くのファンを魅了する。厳選素材を使った香港粥は点心と共に味わいたい逸品。＜※情報は関西ウォーカー(2019年5月7日発売号)より＞
香港出身の熟練点心師が手作り
本場の味をモットーに厳選した素材を使用している。
「透明感のある皮、ジューシーなあん、調味料まですべて手作りです。まろやかな口当たりの自家製豆板醬と一緒にお召し上がりください」と、点心師の何 鋭敬(カ エイケイ)さん。
■圓記＜住所：兵庫県神戸市中央区下山手通3-4-5 新興ビル1F 電話：078-325-1696 時間：11:30～14:30(LO14:00)、日曜16:30～20:30(LO20:00) 休み：火曜 席数：25席 タバコ：禁煙 駐車場：なし アクセス：JR、阪神元町駅より徒歩5分＞
関西ウォーカー編集部
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