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＜画像6 / 10＞｢創作麺処 スタ★アト｣が辻堂にオープン。西の超新星が湘南で店を開いたワケとは？

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チャーシューは国産の豚肩ロースを低温調理。塩ダレ(左)と醤油ダレ(右)と味付けを変え、メニューによって使い分けている

チャーシューは国産の豚肩ロースを低温調理。塩ダレ(左)と醤油ダレ(右)と味付けを変え、メニューによって使い分けている(C)KADOKAWA 撮影= 小林祐美

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