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シェフは、系列店でも腕を振るっていた馬越悠介さん。食材のポテンシャルを最大限に引き出す

シェフは、系列店でも腕を振るっていた馬越悠介さん。食材のポテンシャルを最大限に引き出す(C)KADOKAWA 撮影= 野口 彈

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