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2019年11月25日
東海ウォーカー
絶妙な火入れで、しっとりとした質感が生きたシャラン鴨。広島産・梶谷農園のキノコや赤パプリカを使ったソース、八丁味噌などが添えられる。「第二章～記憶～」の一例 / Reminiscence
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