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＜画像10 / 13＞職人技のコーヒーを味わうロースタリーカフェ

2019年12月11日

横浜ウォーカー

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｢コーヒーの楽しさの追求｣をモットーに、焙煎工の2人が常に豆の状態を確認

｢コーヒーの楽しさの追求｣をモットーに、焙煎工の2人が常に豆の状態を確認

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コンクリート打ちっぱなしの床やグレーの壁、コンパクトサイズのテーブル＆椅子など、コーヒーを存分に楽しんでもらえるよう余計なものは置かない店内

力強さを感じる世界に一つだけの焙煎機

カウンターには6～7種のコーヒーが並び試飲も可

(手前)ビーンズコーナーから好みの豆を選ぶ｢HOT｣(各種430円)、スペシャルティコーヒーの｢コーヒー牛乳｣(500円)

森藤友通さんが1杯ずつ6～7分かけて丁寧にいれる

天井が高く開放感のある店内。月に1～2回、コーヒーのいれ方などのセミナーを開催

完熟させてから収穫した希少価値の高い｢エチオピア｣(450円)は一押し

｢コーヒーの楽しさの追求｣をモットーに、焙煎工の2人が常に豆の状態を確認

店主の種繁さんは独学でバリスタの勉強をし、バリスタならではのアルコールメニューも

13㎡の狭小スペースに店主の世界観が広がる

日替わりの｢ドリップコーヒー｣(500円)、｢焼き菓子｣(250円)もオススメ

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