テーマはヘヴィーメタル！“ハードかわいい”いちごビュッフェが開催中

ヒルトン名古屋(愛知県名古屋市)にて、2020年5月6日(水・祝)までの木～日曜と祝日限定で、これまでにないコンセプトのデザートビュッフェ「～ハードに恋して～ストロベリーメタル・デザートビュッフェ」を開催中。ヘヴィーメタルに着想を得たハードなメタリック感といちごのキュートさを組み合わせ、“ハードかわいい”ストロベリーデザートの世界を表現する。

多様なテーマを展開し、スイーツのクオリティはもちろん、フォトジェニックなそのビジュアルでも毎回話題を集める同ホテルのデザートビュッフェ。中でもストロベリーデザートビュッフェは一番の人気を誇るイベントで、毎年開催を待ち望む声も多いという。ヘヴィーメタルを題材にした今回は、ローズゴールドやメタリックピンク、赤を基調に、ギター、ドラムなどの楽器や斧、スタッズ、デビル、炎などハードなアイテムをモチーフにした、インパクト満点のスイーツ＆セイボリー約20種を用意した。

スイーツメニューには、ヒルトン伝統のベルベッドケーキに、真っ赤な血のようないちごソースを添えた「血のベルベットケーキ」や、鋼板に見立てたベルギー・ベルコラーデ社のチョコレートを、参加客がハンマーで割って食べる「怒りのハンマーチョコレート」、ドラムをモチーフにしたイチゴ風味のティラミス「クレイジードラムのストロベリーティラミス」などをラインナップ。中でも、パティシエが目の前で調理する「ライブステーション」に登場予定の実寸大ギターケーキ、「ストロベリーメタル・ギター」は絶対に見逃せない。ヘヴィーメタルの“華”とも言えるギターを、いちごとピスタチオを組み合わせたなめらかなムースケーキで表現。ボディーを真っ赤なフランボワーズゼリーでコーティングし、チョコレートなどでギターの各パーツを再現するなど、その完成度の高さに驚くこと間違いなしだ。

そのほか、サラダほうれん草やいちごが入った「いちごのパンツァネッラ」をはじめ、オリジナルのソースで味わう「コーンチップス いちごのサルサ」といったセイボリーメニューや、いちごを使ったノンアルコールドリンクなどを用意。いちご好きにはたまらない、いちごず尽くめの夢のようなメニュー構成となっている。本イベントは、いちごが旬を迎える5月まで開催。一流のホテルパティシエがこだわり抜いた、“ハードかわいい”デザートの世界を堪能しよう。

佐藤理沙子