京都に焼きそば旋風!?人気ラーメン店の新業態「焼きそば スタンドバイミー」

京都・烏丸御池の人気ラーメン店「麺屋 優光」の4号店となる焼きそば専門店が登場し、すでに話題に。ソースと塩のほか、ディナーのみの数量限定メニューを加えた計3種の焼きそばを展開する。＜※情報は関西ウォーカー(2020年5号)より＞

早くも話題の焼きそば専門店「焼きそば スタンドバイミー」

全国から厳選した数種のソースとダシで作る甘めのソースが麺によく絡む。麺は細麺・太麺から選べる。

「自社の製麺所で作られた細・太の2種の麺は、全粒粉の風味とツルモチ食感が絶妙。塩焼きそばは貝ダシ、ソース焼きそばにはカツオや肉などのブレンドダシを加えて深みを出すなど、シンプルな中にもこだわりが感じられます。限定麺やコラボ麺も予定されているとのことで今から楽しみ！」(ライター・油井)

「キーマ焼きそばは数量限定のため、19時ごろにはなくなってしまうことも。行列を避けるなら昼、夜共に遅めの時間帯が狙い目です」と店長の滝川健介さん。

■お店DATA/個室：なし 飲み放題：なし クレジット：不可 コース：なし 予算：1000円

■焼きそば スタンドバイミー＜住所：京都市中京区姉小路通両替町西入ル柿本町411 電話：075-585-5541 時間：11:00～15:00(LO)、17:30～22:00(LO) 休み：木曜 席数：9席 タバコ：禁煙 駐車場：なし アクセス：地下鉄烏丸御池駅より徒歩3分＞

関西ウォーカー編集部