スープから漂うカニの香りに思わずうっとり！天満の蟹ラーメン専門店「香住 北よし」

140年の歴史を誇る水産加工会社「北由商店」が繰り出すカニラーメン専門店。兵庫・香住直送のカニと水のみで作るスープには、カニ油の香りと香ばしさを加えてクセになる味わいに。カニが贅沢に敷き詰められた釜飯もあり、贅沢素材とコスパで人気沸騰中。＜※情報は関西ウォーカー(2020年1号)より＞

豪華具材を彩り豊かに！カニを堪能する感動の一杯

カニのほぐし身やカニダシで炊いた餅巾着、低温調理した鶏チャーシュー、2種の鶏つくねなどトッピングも贅沢！

■ラーメンDATA/麺：中太・ストレート・角・森製麺工場(120g) タレ：醤油 仕上油：カニ油 こってり○●○○○あっさり 種類：カニ

著名なラーメンプロデューサーの下で修業し、長年ラーメン作りに従事。「価格・味・見た目すべてに自信があります」とカニラーメンに熱い情熱を注ぐ。

■蟹ラーメン専門店 香住 北よし＜住所：大阪市北区天神橋5-4-5 菅北ハイツ1F 電話：06-6881-0181 時間：11:00〜14:30(LO)、18:00〜22:00(LO) 休み：不定休 席数：9席(カウンターのみ) タバコ：禁煙 駐車場：なし アクセス：地下鉄天神橋筋六丁目駅より徒歩2分＞

関西ウォーカー編集部