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＜画像9 / 14＞ブームの「塩麹」、ソルトソムリエが選ぶ“塩麹に合う塩”とは？

東京ウォーカー（全国版）

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「塩屋」では豊富な塩の専門知識を持つ「ソルトソムリエ」制度を導入。客の趣向や要望に沿った塩をアドバイス

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