和のテイストが楽しめる！モスバーガーの朝御膳を実食

モスバーガーの人気商品モスライスバーガー。同シリーズに2014年3月下旬までの期間限定商品として、さば味噌 骨までやわらか仕込み(360円)と、彩り野菜のきんぴら(310円)が登場！さらに、朝モスのメニューとしても注文できるようになり、幅広い層から好評を博している。

朝モスとは、モスバーガーで実施中の朝食サービス(一部店舗除く)。オープンから10時30分までの時間限定で様々な朝食メニューが注文できるのだが、その新商品としてこれらのモスライスバーガーを使った、モスの朝ライスバーガー 朝御膳も楽しめるようになったのだ。

気になる商品だが、さば味噌 骨までやわらか仕込みは、骨が軟らかくなるまでじっくり煮込んだ国産のサバに、2種類の赤味噌、バター、しょうが、一味唐辛子をブレンドした特製味噌ソースをたっぷりかけ、ライスプレートで挟んだ一品。実際に食べてみたところ、ふっくらとしたサバの食感とコクのある味噌ソースがライスプレートにマッチしていて、まさに和の朝食を味わっている感覚が楽しめた。

一方の彩り野菜のきんぴらは、有明産の焼き海苔の上に、京都のおばんざいをイメージした具だくさんのきんぴらをのせ、ライスプレートで挟んだメニュー。きんぴらにはレンコン、人参、シイタケ、タケノコ、白ゴマ、赤ピーマン、高野豆腐が入っていて、非常に食べ応えのある仕上がりになっている。また、色の淡い醤油を使うことで、素材本来の彩りと風味が楽しめる点にもこだわりが感じられた。

なお、モスの朝ライスバーガー 朝御膳には、これらのメインメニューの他、豚汁とつぼ漬けもサイドメニューとして付いてくる。いずれもモスライスバーガーに合う、さっぱりした味付けになっているので、本格的な和風の朝食を楽しみたい人は、是非セットで注文することをお勧めしたい。【東京ウォーカー】