これぞ日本のクリスマス！七面鳥は巨大やきとりで味わおう

和食の定番やきとりとクリスマスにチキンを食べる日本の習慣が結びつき、日本初のクリスマスメニューが誕生した。七面鳥を豪快に丸ごとやきとりに仕上げた、その名も「七面鳥丸やきとり」だ。

7大やきとりタウンのご当地やきとりが食べ比べできるテイスティングパーク、全や連総本店 東京が一日一羽限定で提供する。19時の時間指定で、12月21日(土)から12月25日(水)までの販売となる。本場のクリスマス食文化を手軽に楽しんでほしいという思いから、通常であれば1万円以上に相当する高額メニューが特別価格2500円になる特別企画だ。

使用する七面鳥は国内小売店舗ではほとんど流通していない希少性の高いアメリカ産。重量約3.5キロ、一般のやきとり約50本分に相当する。塩・コショウで下味をつけ、味をなじませるために1日熟成させてから、オーブンでじっくり約1時間グリルする。仕上げはご当地やきとり参加店舗である、やきとりひびき秘伝のやきとりのたれをつけて、焼き台で豪快に焼き目をつけた。

食べ方はまずそのままでジューシーな肉質と七面鳥の旨みを味わう。その後は7大ご当地やきとりで提供する埼玉県東松山市の味噌だれや、山口県長門市のガーリックパウダーなど4種類の薬味で味の変化を楽しもう。

さらに注文特典としてスパークリングワイン「コドーニュ クラシコ・ブリュット ハーフ」(白)1本がプレゼントされる。他には洋風ソースなどの限定メニューやキャンドルサービスなどもあり、家族や仲間でにぎやかにクリスマスパーティーをするのには丁度良い場所かもしれない。ワインにやきとりはこれから日本のクリスマスの定番スタイルになりそうだ！【東京ウォーカー】