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＜画像4 / 8＞牛だけじゃない！豚、鶏、魚…“熟成”最前線レポート

東京ウォーカー（全国版）

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上質な鶏もも肉を時間をかけて熟成することで、うま味を引き出している焼鳥YAMATO北新地

上質な鶏もも肉を時間をかけて熟成することで、うま味を引き出している焼鳥YAMATO北新地

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