ホテル日航東京で秋の旬味を堪能できるスイーツ登場

ホテル日航東京では、ホテルショップ「プレミアムパレット」にて、VALRHONA(ヴァローナ)チョコレートや最高級のレザーウッドハニーを使用した、 秋季限定の「スイーツ＆ブレッド」を販売中だ。

秋の味覚である巨峰とマスカットの、芳醇で爽やかな果汁が広がる、フレッシュなスイーツ＆ブレッドが勢ぞろいした。

ペストリーシェフ生野剛哉氏が作る秋季新作スイーツは3種。 VALRHONA(ヴァローナ)のドミニカ共和国産カカオ、タイノリを使用した適度な酸味とフルーティーなフレーバーが特長の秋季限定スイーツ「ムースショコラタイノリ」(648円)、 幻のハチミツと言われる最高級のレザーウッドハニーをふんだんに使用し、ハチの巣をイメージした見た目にも可愛らしいホワイトチョコレートムース「アルヴェアーレ」(540円)、そして「葡萄のフロマージュ・クリュ」(540円)だ。

また、 ふんわり柔らかに焼き上げたナッツ類の香りと、食感が楽しいブレッド「ヴィエノワ」(324円)を併せて販売している。

旬の食材が豊富な季節、秋ならではのスイーツ＆ブレッドを楽しみたい。【東京ウォーカー】