スフレ×ガトー！最高品質カカオで作る新食感ショコラ

東京都目黒区の菓子専門店、パティスリー アクイーユは、4月19日(火)から、最高品質のマダガスカル産カカオを使用した新食感ショコラ「ガトーショコラスフレ」を販売する。

パティスリー アクイーユは、パンケーキやフレンチトーストを看板メニューとする、カフェ アクイーユの系列店。ケーキなど洋菓子を中心に取り揃える。

今回の新商品「ガトーショコラスフレ」は、ガトーとスフレを掛け合わせたような、今までにない食感が特徴。プリンを焼き上げる時などに用いる「湯煎焼き」という製法を採用することで、スフレのようなしっとりとした食感と、ガトーのような滑らかな口当たりの両方を共存させている。

さらに、最高品質のカカオで作るチョコレートもおいしさの秘訣！芳醇な香りと濃厚な甘味、豊かなコクを楽しめる。

ラインアップは全部で4種類を展開。ショコラに砕いたカカオを練り込んだ「ガトーショコラスフレ・ナチュール(バトン)」(税抜1280円)の他、表面にシェフ厳選の素材をデコレーションした「ガトーショコラスフレ・バナナ(バトン)」「ガトーショコラスフレ・いちご(バトン)」「ガトーショコラスフレ・マロン(バトン)」(ECサイト価格・各税抜1280円)が揃う。

「バナナ」「いちご」「マロン」の3種類は、4月19日(火)からECサイトにて先行発売し、店頭では5月中旬以降、順次販売する。

なお、バトンは19cm×3.8cmの商品となっており、これらの他に、11.5cm×3.8cmの商品2種類がセットになった「ガトーショコラスフレ・アソート」(税抜1600円)も用意する(4月19日現在、店頭ではナチュール2本の詰め合わせで販売)。

手軽に食べられるスティックタイプでありながらも、おしゃれなビジュアルが目を引く「ガトーショコラスフレ」。スイーツ好きの人へのギフトにも、ぜひおすすめしたい。【東京ウォーカー】