あずきバーと岐阜県関市の日本刀がコラボ！「関鍛冶CAFÉ＆あずきBAR」オープン

9月23日(金)～25日(日)の3日間、名古屋市・栄でコンセプトカフェ「関鍛冶CAFÉ＆あずきBAR」が開催される。会場は「THE BROOKLYN CAFÉ テレビ塔店」。“なかなか折れない固いアイス”と言われる井村屋のあずきバー。昨年、“あずきバーが固いのは関市の日本刀の刀匠によって鍛錬されたからだ”というジョークがSNS上で話題になり、その縁から関市と井村屋がタッグを組むことになった。

カフェでは、あずきバーを使ったコラボメニューを7種類展開している。

あずきバー カルーアAZUKIミルク(486円)は、豆乳で作ったカルーアミルクにあずきバーが丸ごと1本入る。デザートとしてもオススメだ。テイクアウトもできる(ただし、ノンアルコールに変更)。

フードで注目したいのは、あずきバーローストビーフ丼(1,167円)。なんとあずきバーと米を一緒に炊き上げたご飯を使用している。ほんのり甘味があり、もっちりとした食感がまるで赤飯のよう。甘辛い特製ダレを絡めた柔らかいローストビーフとも相性抜群だ！

店内には、重要文化財の日本刀・孫六兼元が展示され、

なかなか見ることのできない、刀匠や鞘師、研師といった職人による技能の披露(時間帯により内容は異なる)が行われる。

3日間限定の“固い”アイスと刀のコラボレーションカフェで、特別メニューを楽しもう！

【東海ウォーカー/奥村沙枝奈】

奥村沙枝奈