国産小麦100%の自家製麺! 名古屋駅前に讃岐うどんの新店

「無添加自家製麺 饂飩鋤(うどんばれ)」が10/1、名古屋駅前にオープンした。

かけうどんが380円からとリーズナブルに楽しめる讃岐うどんは、小麦の香りと甘味が効いた逸品。瀬戸内煮干しや北海道利尻昆布で、その日の分だけ仕込むツユも上品な味だ。海老餅ぶっかけ(780円)はエビと餅の天ぷらがのる。うどんは約300gとやや多めなのがうれしい。また、びっくりかき揚げぶっかけ(780円)のかき揚げは直径15センチのビックサイズだ。サイドメニューのいなりずし(2個90円)も人気。店内の製麺機で、無添加の自家製麺を作る様子も見られる。

営業時間は11:00〜16:00で、麺がなくなり次第終了。日曜祝日定休。【東海ウォーカー】